Bebek Bumbu Hitam Khas Madura – Pagi ini kami akan resep bebek bumbu hitam khas madura, Bagi anda yang suka bebek bumbu hitam khas madura, salah satu inspirasi masakan yang patut kamu hidangkan di rumah ialah resep bebek bumbu hitam khas madura. Cita rasa yang empuk, legit dan lezat pastinya akan membuat aktivitas sarapan bersama keluarga kalian semakin spesial.
Untuk membuat bebek bumbu hitam khas madura, selain bahan membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang dibutuhkan mudah disiapkan kemudian cara bebek bumbu hitam khas madura pun sangat mudah. Mengenai seperti apa cita rasa gurihnya, pada Sore ini ini kami akan berbagi informasi lengkapnya cara membuat bebek bumbu hitam khas madura untuk anda!
Walaupun banyak sekali kamu temukan bebek bumbu hitam khas madura ini di pasaran, namun alangkah baiknya jika kita menghidangkannya sendiri di rumah, yang tentunya bebas pengawet, pewarna dan lebih sehat.
Daftar Isi
20 Bahan membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek ukuran sedang. Untuk daging bebeknya, buang bagian buntutnya biar tidak rawan langur.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis atau lemon, ambil airnya.
- Sediakan 1 sdm asam rendam dgn ¼ gelas air panas, ambil airnya.
- Sediakan Secukupnya Air untuk merebus.
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk, sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt Garam, sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk, sesuai selera.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 10 buah cabe merah atau cabe keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 batang sereh ambil putihnya.
- Siapkan 3 butir kemiri.
8 Cara Membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
- Langkah 1 Cuci bersih bebek. Potong dibagi 4 atau disesuaikan dengan selera. Lalu kucuri dengan air jeruk nipis atau lemon, dan diamkan sekitar 30 menit. Setelah itu bilas kembali. Sisihkan..
- Langkah 2 Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Langkah 3 Tumis bumbu halus hingga harum dengan menggunakan minyak goreng..
- Langkah 4 Kemudian masukan daging bebek, aduk rata hingga daging berubah warna pucat. Kemudian tuang air hingga bebek agak terendam, beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya..
- Langkah 5 Masak daging bebek dengan api kecil sampai empuk dan air menyusut, durasinya itu sekitar 1 s.d 2 jam Aduk sesekali. Setelah itu pisahkan daging bebek dengan bumbunya. Dan sisihkan bumbunya..
- Langkah 6 Panaskan minyak goreng, lalu goreng bebek hingga kecoklatan.
- Langkah 7 Lalu campurkan bumbu ungkep dengan minyak bekas menggoreng bebek. banyaknya disesuaikan saja..
- Langkah 8 Setelah siap semua lalu sajikan deh. happy cooking ❤️.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!