Cara Membuat Cireng Kriuk dan Sambal Cuka

Cara membuat cireng kriuk

Banyak orang suka jajanan yang terbuat dari aci. Jenis jajanan ini pun bermacam – macam. Jika Anda juga termasuk salah satu orang yang suka jajanan dari aci, salah satu yang wajib Anda coba adalah cireng kriuk. Cara membuat cireng kriuk pun mudah.

Pun begitu dengan bahan – bahan yang perlu untuk disiapkan. Jika Anda tertarik untuk membuat sendiri di rumah, baik sebagai camilan keluarga atau untuk dijual kembali di sini kami akan bagikan resepnya untuk Anda!

Cara Membuat Cireng Kriuk dan Sambal Cuka

Cara membuat cireng kriuk

Tepung kanji atau tepung tapioka dalam bahasa Sunda dikenal sebagai tepung aci merupakan bahan makanan yang sering diolah menjadi aneka camilan. Salah satu camilan yang diolah dari bahan tepung aci adalah cireng.

Cireng sendiri sebenarnya merupakan camilan yang berasal dari singkatan aci goreng. Jadi aci nantinya diolah untuk digoreng dan kemudian disajikan bersama cocolan saus, so yummy!

Cara membuat cireng kriuk pun sangat mudah, dan kali ini kita akan membuatnya.

1. Bahan – bahan cireng kriuk

Ada beberapa bahan untuk membuat cireng yang perlu Anda persiapkan di antaranya :

  • Tepung tapioka 2 sendok makan
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Bawang putih 5 siung dihaluskan
  • Garam 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Air 400 ml

Cara membuat cireng kriuk

Langkah – langkah untuk membuat cireng kriuk yang perlu Anda lakukan sebagai berikut :

  • Pertama, didihkan air
  • Masukkan 2 sendok makan tepung tapioka
  • Aduk sampai mengental
  • Matikan apinya
  • Campur bahan biang dengan 250 gram tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan juga bawang putih
  • Oleni adonan sampai semua merata
  • Bentuk adonan menjadi pipih
  • Diamkan adonan selama 10 menit
  • Panaskan minyak dengan menggunakan api kecil
  • Goreng cireng sampai matang
  • Angkat dan kemudian tiriskan

Tips agar cireng bisa kriuk dan tidak alot

Agar renyah, ada baiknya cireng digoreng dalam minyak panas sampai benar –benar matang. Akan tetapi jika didiamkan terlalu lama, cireng tentu nantinya akan mengeras. Oleh sebab itu ada baiknya cireng langsung dimakan ketika masih dalam kondisi hangat.

Tips tambahan, hindari menggoreng cireng dengan ukuran yang terlalu besar karena akan butuh waktu lama untuk mematangkan bagian dalamnya. Oleh sebab itu bentuk cireng sedang saja dan goreng dengan minyak banyak agar mengembang dan bagian dalamnya matang merata.

Selain cireng kriuk yang dapat menjadi ide camilan sederhana namun lezat di rumah, Anda juga bisa membuat camilan sederhana lainnya yaitu tahu gila. Resepnya baca : Resep Tahu Gila Mirip Seperti Aslinya, Wajib Dicoba

Cireng sendiri bisa Anda sajikan dengan aneka macam cocolan sambal. Cocolan sambal yang paling banyak dipilih untuk menjadi teman cireng kriuk adalah sambal cuka. Untuk membuat sambal cukanya, siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan.

Cara membuat cireng kriuk

2. Bahan – bahan sambal cuka

Bahan yang Anda perlu siapkan untuk membuat sambal cuka yaitu :

  • 4 buah cabai rawit
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam secukupnya
  • Cuka 2 sdm
  • Air 50 ml

Cara membuat sambal cuka

Cara membuatnya cukup Anda ulek semua bahan di atas kemudian tambahkan air, garam dan cuka. Setelah itu masak sebentar sampai kuah mengental dan mendidih. Siap deh sambal cuka dijadikan cocolan cireng kriuk yang super lezat ini!

Demikian tata cara membuat cireng kriuk termudah yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Cocok banget jadi camilan harian keluarga.