Resep Dorayaki Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang yang tentunya Anda sudah tidak asing […]
Kategori: Kue
Kue sering kali diartikan kudapan atau makanan ringan yang bercita rasa manis, namun ada pula yang gurih dan asin. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Bahan dasar yang sering digunakan Resep Kue adalah tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, tepung ketan dan tepung tapioka.
Sejarah Kue
Kata “Kue” berasal dari bahasa Hokkian yaitu koé, hal ini merupakan serapan atau pengaruh Tionghoa di Nusantara. Beberapa kue memang berasal dari Tiongkok seperti bakpao, mantou, bakpia dan lain-lain. Di Indonesia kebanyakan kue tradisional adalah berupa kue basah, sementara kue jenis lain seperti pastel, panekuk, lapis legit dan masih banyak lainnya merupakan pengaruh dari Eropa.
Beberapa dari kita ingin sekali untuk membuat kreasi roti dan kue dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Namun tidak sedikit yang takut akan kegagalan. Padahal ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari kegagalan dalam membuat roti dan kue.
Kue Basah
Kue basah pada umumnya bertekstur empuk, lembut dan hanya bisa bertahan selama beberapa jam atau beberapa hari. Hal ini karena kue basah menggunakan bahan yang cepat basi seperti santan, tepung beras, tepung ketan, sagu, gula dan lain-lain. Makanan yang menjadi alternatif camilan ini paling banyak kita jumpai di hampir seluruh pasar tradisional di Indonesia.
Dari beberapa jenis kue tradisional yang ada di pasaran, alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri di rumah. Karena lebih higienis, sehat dan yang jelas tanpa bahan pengawet. Jessica Bakery akan memberikan Anda beberapa aneka resep kue, simak yuk.
Resep Apple Strudel
Resep Apple Strudel Apfelstrudel atau Apple Strudel merupakan makanan khas negara Austria yang biasa disajikan sebagai […]
Resep Apple Pie (Pai Apel)
Resep Apple Pie Renyah Khas Amerika Pastei atau Pai adalah jenis pastry yang populer di Amerika. Hidangan […]
Resep Stroopwafel (Wafel Sirup)
Resep Stroopwafel Khas Belanda Stroopwafel berasal dari kota Gouda di Belanda sejak abad ke-18, sesuai dengan […]
Resep Waffle Klasik
Resep Waffle Lembut dan Praktis Waffle adalah kue yang dimasak menggunakan cetakan bermotif untuk memberikan bentuk […]
Resep Pancake
Resep Pancake Lembut Sederhana Pancake adalah kue dadar yang dipercaya sudah ada sejak peradaban romawi […]
Resep Kue Nastar Nanas Original
Resep Kue Nastar Nastar merupakan salah satu jenis kue yang dikenal sejak zaman kolonial, nastar […]
Resep Madeleine Sponge Cake
Resep Madeleine Sponge Cake Madeleine adalah kue tradisional yang berasal dari Lorraine timur laut Prancis. […]
Resep Cheesecake Original
Resep Cheesecake Original Kue Keju Lembut Cheesecake termasuk jenis kue yang dimakan sebagai hidangan penutup. Bahan […]
Resep Cornbread Original
Resep Cornbread Original Cornbread termasuk jenis kue berbahan dasar tepung jagung, yang berasal dari benua Amerika. […]