Resep Choi Pan Chai Kue atau Choi Pan adalah kue khas Tionghoa yang berasal dari Pontianak […]
Kategori: Kue
Kue sering kali diartikan kudapan atau makanan ringan yang bercita rasa manis, namun ada pula yang gurih dan asin. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Bahan dasar yang sering digunakan Resep Kue adalah tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, tepung ketan dan tepung tapioka.
Sejarah Kue
Kata “Kue” berasal dari bahasa Hokkian yaitu koé, hal ini merupakan serapan atau pengaruh Tionghoa di Nusantara. Beberapa kue memang berasal dari Tiongkok seperti bakpao, mantou, bakpia dan lain-lain. Di Indonesia kebanyakan kue tradisional adalah berupa kue basah, sementara kue jenis lain seperti pastel, panekuk, lapis legit dan masih banyak lainnya merupakan pengaruh dari Eropa.
Beberapa dari kita ingin sekali untuk membuat kreasi roti dan kue dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Namun tidak sedikit yang takut akan kegagalan. Padahal ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari kegagalan dalam membuat roti dan kue.
Kue Basah
Kue basah pada umumnya bertekstur empuk, lembut dan hanya bisa bertahan selama beberapa jam atau beberapa hari. Hal ini karena kue basah menggunakan bahan yang cepat basi seperti santan, tepung beras, tepung ketan, sagu, gula dan lain-lain. Makanan yang menjadi alternatif camilan ini paling banyak kita jumpai di hampir seluruh pasar tradisional di Indonesia.
Dari beberapa jenis kue tradisional yang ada di pasaran, alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri di rumah. Karena lebih higienis, sehat dan yang jelas tanpa bahan pengawet. Jessica Bakery akan memberikan Anda beberapa aneka resep kue, simak yuk.
Resep Kue Mochi
Resep Kue Mochi Kenyal Isi Kacang Tanah Mochi, kue kenyal yang berasal dari Jepang ini sangat […]
Resep Dadar Gulung Pandan Isi Kelapa
Resep Dadar Gulung Jajanan populer Indonesia yang satu ini tergolong sebagai pancake yang di gulung […]
Resep Egg Tart Original
Resep Egg Tart Egg Tart menjadi salah satu cemilan favorit di Indonesia, camilan manis sejenis pie […]
Resep Bakpia Pathok Teflon
Resep Bakpia Pathok Legendaris Bakpia merupakan salah satu kue pastri yang berasal dari Tiongkok, dengan sebutan […]
Resep Kue Lapis Legit
Resep Kue Lapis Legit Original Kue Lapis Legit adalah salah satu jenis kue basah tradisional Indonesia, […]
Resep Kue Panada Khas Manado
Resep Kue Panada Isi Ikan Pedas Panada atau empanada adalah salah satu kue khas kota Manado […]
Resep Terang Bulan
Resep Terang Bulan Sederhana Empuk dan Harum Kue Terang Bulan atau juga dikenal sebagai martabak […]
Resep Banana Bread – Cake Pisang
Resep Cake Pisang Sederhana Sekilas Banana Bread dan Banana Cake tampak serupa, namun ada perbedaan […]
Resep Chiffon Cake Pandan
Resep Chiffon Cake Pandan Chiffon Cake merupakan kue lembut, berpori dan bersifat ringan yang dibuat pertama […]