Roti Parata adalah sejenis roti yang berasal dari India. Parata sering ditemukan sebagai pelengkap menu […]
Kategori: Kue
Kue sering kali diartikan kudapan atau makanan ringan yang bercita rasa manis, namun ada pula yang gurih dan asin. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Bahan dasar yang sering digunakan Resep Kue adalah tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, tepung ketan dan tepung tapioka.
Sejarah Kue
Kata “Kue” berasal dari bahasa Hokkian yaitu koé, hal ini merupakan serapan atau pengaruh Tionghoa di Nusantara. Beberapa kue memang berasal dari Tiongkok seperti bakpao, mantou, bakpia dan lain-lain. Di Indonesia kebanyakan kue tradisional adalah berupa kue basah, sementara kue jenis lain seperti pastel, panekuk, lapis legit dan masih banyak lainnya merupakan pengaruh dari Eropa.
Beberapa dari kita ingin sekali untuk membuat kreasi roti dan kue dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Namun tidak sedikit yang takut akan kegagalan. Padahal ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari kegagalan dalam membuat roti dan kue.
Kue Basah
Kue basah pada umumnya bertekstur empuk, lembut dan hanya bisa bertahan selama beberapa jam atau beberapa hari. Hal ini karena kue basah menggunakan bahan yang cepat basi seperti santan, tepung beras, tepung ketan, sagu, gula dan lain-lain. Makanan yang menjadi alternatif camilan ini paling banyak kita jumpai di hampir seluruh pasar tradisional di Indonesia.
Dari beberapa jenis kue tradisional yang ada di pasaran, alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri di rumah. Karena lebih higienis, sehat dan yang jelas tanpa bahan pengawet. Jessica Bakery akan memberikan Anda beberapa aneka resep kue, simak yuk.
Resep Pineapple Bun – Roti Manis Asli Hongkong
Resep Pineapple Bun Pineapple Bun atau Bolo Bao/Bolo Pao merupakan salah satu roti manis asal Hongkong. […]
Resep Crepe Matcha Anti Gagal Khas Jepang
Resep Crepe Matcha Crepe adalah makanan yang sangat digemari di Eropa maupun di penjuru dunia, Crepe […]
Resep Kue Blackforest – Kue Manis Khas Jerman
Resep Kue Blackforest Kue Blackforest merupakan kue manis nan lembut yang berasal dari Jerman. Biasanya […]
Resep Serabi Pandan – Camilan Manis dan Gurih
Resep Serabi Pandan Manis dan Gurih Serabi siapa sih yang ga tahu tentang Serabi, Makanan tradisional […]
Resep Hoppang – Jajanan Bakpao Korea Viral
Resep Hoppang, Bakpao Manis ala Korea Hoppang adalah salah satu jenis makanan atau jajanan populer kaki […]
Resep Bungeoppang – Korean Dessert
Resep Bungeoppang – Kue Ikan Korea, Dessert Viral Bungeo-ppang yang berarti roti ikan mas dalam bahasa […]
Resep Castagnaccio – Kue Chestnut Tradisional Italia
Resep Castagnaccio Castagnagccio atau juga disebut baldino atau pattona adalah kue tradisional Tuscany di Italia yang […]
Resep Financier Cake
Resep Financier Almond Cake Financier adalah salah satu kue dari Prancis yang berbentuk balok kecil berwarna […]
Resep Kue Tradisional Carabikang Yang Legendaris
Resep Kue Carabikang Carabikang adalah salah satu jenis kue tradisional yang berbahan dasar tepung beras, […]