Resep Roti Bolen Pisang Bolen adalah roti khas indonesia yang memiliki beberapa lapisan renyah seperti croissant […]
Kategori: Kue
Kue sering kali diartikan kudapan atau makanan ringan yang bercita rasa manis, namun ada pula yang gurih dan asin. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Bahan dasar yang sering digunakan Resep Kue adalah tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, tepung ketan dan tepung tapioka.
Sejarah Kue
Kata “Kue” berasal dari bahasa Hokkian yaitu koé, hal ini merupakan serapan atau pengaruh Tionghoa di Nusantara. Beberapa kue memang berasal dari Tiongkok seperti bakpao, mantou, bakpia dan lain-lain. Di Indonesia kebanyakan kue tradisional adalah berupa kue basah, sementara kue jenis lain seperti pastel, panekuk, lapis legit dan masih banyak lainnya merupakan pengaruh dari Eropa.
Beberapa dari kita ingin sekali untuk membuat kreasi roti dan kue dengan bahan-bahan yang ada di dapur. Namun tidak sedikit yang takut akan kegagalan. Padahal ada cara mudah yang bisa dilakukan untuk menghindari kegagalan dalam membuat roti dan kue.
Kue Basah
Kue basah pada umumnya bertekstur empuk, lembut dan hanya bisa bertahan selama beberapa jam atau beberapa hari. Hal ini karena kue basah menggunakan bahan yang cepat basi seperti santan, tepung beras, tepung ketan, sagu, gula dan lain-lain. Makanan yang menjadi alternatif camilan ini paling banyak kita jumpai di hampir seluruh pasar tradisional di Indonesia.
Dari beberapa jenis kue tradisional yang ada di pasaran, alangkah baiknya jika kita membuatnya sendiri di rumah. Karena lebih higienis, sehat dan yang jelas tanpa bahan pengawet. Jessica Bakery akan memberikan Anda beberapa aneka resep kue, simak yuk.
Resep Apem Selong Original
Resep Kue Apem Selong Kue Apem atau apam adalah kue yang terbuat dari fermentasi tepung beras […]
Resep Kue Kamir Original
Resep Kue Kamir Arab Khas Pemalang Kue Kamir atau Khamir adalah kue tradisional khas Pemalang Jawa […]
Resep Kue Pancong
Resep Kue Pancong Kelapa Original Kue Pancong atau Bandros menjadi salah satu makanan khas Jawa […]
Resep Kue Talam Pandan
Resep Kue Talam Kue tradisional yang sangat mudah ditemukan hampir di seluruh Indonesia ini termasuk […]
Resep Onde-onde Isi Kacang Hijau
Resep Onde-onde Kue Goreng Tradisional Kue Onde-onde sudah sangat familiar hampir seluruh orang di Indonesia mengenalnya, […]
Resep Qatayef
Resep Qatayef Pancake Khas Arab Qatayef atau Katayef adalah kue seperti pancake khas negara Mediterania atau […]