Ayam memang menjadi sebuah bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka ragam olahan, salah satunya Anda bisa berkreasi dengan resep ayam panggang oven yang super spesial. Selain cocok dijadikan hidangan sehari – hari, menu yang satu ini juga sangat cocok dijadikan hidangan ketika ada jamuan makan malam atau ada acara tertentu yang diselenggarakan.
Dijamin keluarga, kerabat, teman, rekan kerja dan semua orang akan suka. Cita rasa daging ayam panggang yang istimewa dengan bumbu spesialnya akan membuat siapa pun merasa ketagihan dibuatnya. Buat Anda yang penasaran dengan resepnya, berikut resepnya untuk Anda!
Daftar Isi
Resep Ayam Panggang Oven dan Sambal
Tentu mengonsumsi ayam panggang tanpa sambal agak terasa hambar terlebih bagi mereka yang suka pedas. Oleh sebab itu, kali ini kita tidak akan hanya membahas resep ayam panggang oven saja melainkan juga akan membahas sekaligus resep sambalnya.
1. Resep ayam panggang oven
Pada part pertama, kita akan membahas tentang resep ayamnya terlebih dahulu. Cukup mudah kok bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan ayam panggang oven
Bahan utama yang perlu disiapkan :
- Paha ayam bawah 5 buah
- Mentega 2 sendok makan
- Bawang merah, iris kasar 5 butir
Bahan bumbu yang harus disiapkan :
- Bawang putih 1 siung, dicincang halus
- Shoyu 50 ml
- Kecap manis 1 sendok makan
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Cabai bubuk 1/2 sendok teh
Cara membuat ayam panggang oven
Setelah semua bahan disiapkan, ikuti tata cara pembuatannya berikut ini :
- Cuci bersih paha ayam, sisihkan pada sebuah wadah
- Campur semua bahan bumbu dan aduk merata
- Jika bumbu sudah tercampur merata, rendam paha ayam ke dalam campuran bumbu
- Tutup wadah dan simpan dalam lemari es sekitar 2 jam atau semalaman juga boleh
- Tiriskan ayam dan susun dalam wadah tahan panas
- Olesi ayam dengan mentega di atasnya
- Panggang ayam dalam oven panas selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang
- Kalau sudah matang, angkat dan sisihkan
Lantas bagaimana resep sambalnya?
2. Resep sambal ayam panggang
Tak lengkap memang kalau makan ayam panggang tanpa sambal, oleh sebab itu kali ini kami bagikan sekaligus resep sambalnya.
Bahan – bahan sambal
Untuk membuat sambal pelengkap ayam panggang oven, Anda harus siapkan beberapa bahan berikut :
- Cabai merah secukupnya
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Terasi secukupnya
- Garam secukupnya
- Tomat ukuran kecil 1 – 2 buah saja
- Penyedap rasa secukupnya
Sesuaikan saja dengan takaran kira – kira Anda ingin membuat sambalnya dalam jumlah besar atau jumlah kecil.
Baca juga : Tips Menggunakan Oven Listrik
Cara membuat sambal ayam panggang
Jika semua bahan sudah disiapkan, cara membuat sambal untuk ayam panggang oven sebagai berikut :
- Haluskan semua bahan sambal
- Blender sampai halus atau bisa diulek
- Panaskan minyak
- Tambahkan sedikit terasi yang sudah dihancurkan
- Tumis bumbu halusnya dengan terasi yang sudah dimasukkan ke dalam minyak
- Tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa
- Setelah matang, hidangkan bersama ayam panggang
So yummy! Selain resep ayam panggang oven yang cocok dibuat di rumah untuk berbagai acara atau pun dikonsumsi sendiri, masih banyak resep ayam lainnya yang patut juga untuk dicoba. Salah satunya adalah resep ayam geprek yang pasti banyak disukai pecinta pedas.
Kalau Anda belum pernah mencobanya di rumah dan Anda ingin sesekali membuatnya, baca : Resep Ayam Geprek Sambal Pencit – Resep Ayam Krispi dan Sambal Pencit Pedas Di Sini!
Baca juga : Resep Ayam Penyet Cabe Ijo, Pedasnya Gila!
Anda yang suka banget makan ayam, wajib coba resep ayam panggang oven anti gagal yang sudah kami share di atas. Atau Anda juga bisa coba resep lainnya, dijamin kenyang dan nyaman di lidah!