Resep Ayam Shihlin KW, Ayam Khas Taiwan yang Lagi Viral

resep ayam shihlin KW

Ayam shihlin adalah makanan street food Taiwan yang belakangan ini viral juga di Indonesia. Selain banyak penjual ayam shihlin dan bahkan tersedia dalam bentuk franchise, banyak juga orang yang ingin tahu resep ayam shihlin KW agar bisa membuatnya sendiri di rumah.

Selain bisa dijadikan camilan, ayam shihlin yang terbuat dari bahan dasar ayam kemudian diolah dengan tepung dan digunting ini cocok sebagai lauk. Mengenai bagaimana resepnya, Anda bisa simak informasi berikut ini!

Resep Ayam Shihlin KW

resep ayam shihlin KW

Banyak orang membuat ayam shihlin KW untuk dijadikan lauk, dijadikan camilan keluarga atau bahkan dijual kembali. Apapun itu, Anda bisa coba juga di rumah karena cara membuat resep ayam shihlin KW ini cukup mudah.

Bahan ayam shihlin

Bahan utama yang Anda harus siapkan :

  • Ayam fillet 500 gram

Bahan bumbu marinasi yang harus Anda siapkan :

  • Telur 1 butir
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Bubuk ngo hiong 1 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk 2 sendok teh
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • Air 50 ml

Anda juga harus siapkan bahan pelapis yang terdiri atas :

  • Tepung tapioka 500 gram
  • Air 250 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Soda kue ½ sendok teh

Siapkan juga bahan bumbu tabur. Bahan bumbu tabur ini bersifat optional. Biasanya ayam shihlin KW memang disajikan dengan bumbu tabur. Jadi Anda bisa siapkan bumbu tabur sesuai dengan selera Anda. Untuk Anda yang suka pedas, Anda bisa siapkan bahan :

  • Bubuk ngo hiong 1 sdm
  • Kaldu ayam bubuk 2 sdm
  • Bubuk cabai

Bubuk cabai untuk Anda yang tidak suka pedas bisa diganti dengan bumbu balado, atau bumbu lainnya. Sisa bumbu tabur ayam shihlin kalau masih ada bisa dijadikan bumbu untuk membuat camilan lainnya lho. Misalkan saja membuat bakso goreng kriuk dengan taburan bumbu pedas. Cocok banget!

Kalau Anda tertarik dengan resep ini, baca : Resep Bakso Goreng Kriuk Renyah dan Mudah Dibuat

Cara membuat ayam shihlin KW

Dengan semua bahan resep ayam shihlin KW yang sudah Anda siapkan di atas, kemudian ikuti tata cara pembuatannya. Cara membuat ayam shihlin KW sebagai berikut :

  • Daging ayamnya Anda cuci bersih dan fillet tipis
  • Beri semua bumbu marinasi dan air, aduk rata kemudian sampai semua daging tercampur bumbu. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan 30 menit.
  • Buat tepung pelapisnya. Letakkan tepung tapioka dalam sebuah wadah besar dan masak dengan air mendidih
  • Masukkan soda kue dan garam ke dalam tepung, campur sampai semua bahan merata kemudian percikkan air yang sudah dimasak mendidih dengan kuas kemudian aduk sampai tepungnya bergerindil. Lakukan ini sedikit demi sedikit, air jangan dituang semua jadi secukupnya saja sampai butiran tepungnya cukup banyak untuk menjadi bahan pelapis daging.
  • Setelah ayam dimarinasi, masukkan telur dan kemudian aduk secara merata
  • Baluri ayam dengan tepung, dan bolak – balik sampai semua daging terlapisi dengan tepung secara menyeluruh.
  • Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam
  • Goreng ayam dan angkat setelah matang
  • Tiriskan
  • Campur dengan bumbu tabur dan kocok sampai tercampur semua
  • Hidangkan

Itulah resep ayam shihlin KW yang bisa menjadi ide camilan, ide lauk dan ide jualan Anda. Semoga menjadi inspirasi resep spesial di rumah!