Resep bolu ban panggang yang kita bagikan kali ini adalah resep kue bolu yang diolah dengan cara dipanggang. Kue ini bukan asli Indonesia melainkan kue asli Portugis yang kemudian datang ke Indonesia dengan beragam varian.
Kue ini bukan kue modern, melainkan kue legendaris yang sudah sejak lama ada. Dulu tak banyak orang yang tahu resepnya dan bahkan penjualnya pun sangat sedikit. Biasanya disajikan hanya ketika ada acara besar seperti lamaran, pernikahan atau hajatan lainnya. Namun kini Anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep bolu ban panggang yang Anda bisa coba!
Daftar Isi
Resep Bolu Ban Panggang – Original dan Rasa Pandan
Bolu ban panggang sebenarnya merupakan kue yang bisa Anda siapkan atau hidangkan dengan aneka ragam cita rasa, mulai dari yang original sampai dengan varian rasa yang lain termasuk pandan.
Cara membuatnya dan bahannya sebenarnya sama saja, yang membedakannya hanya tambahan perasa yang Anda beri kepada adonan. Supaya lebih jelas seperti apa, Anda bisa baca informasi bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan bolu ban panggang original
Bahan yang Anda perlu siapkan di antaranya :
- Tepung terigu segitiga biru 200 gram
- Margarine 100 gram
- Gula pasir sesuai selera atau sekitar 200 gram
- Telur 2 butir
- Susu kental manis + 150 cc air 2 sendok makan
- Emulsifier 1 sendok teh
- Pasta cokelat
Bahan bolu ban panggang pandan
Untuk bahan bolu ban panggang rasa pandan, Anda siapkan semua bahan bolu ban panggang original kecuali pasta cokelat. Ganti pasta cokelat dengan perasa pandan.
Atau ingin membuat kreasi bolu lain yang bahannya relatif sama? Baca : Resep Bolu Baking Pan
Baca juga : Resep Bolu Kukus Mawar Ny Liem
Cara membuat resep bolu ban panggang
Setelah semua bahan di atas Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara membuat resep bolu ban panggang berikut ini :
- Pertama Anda kocok gula pasir dengan margarin menggunakan pengadukan berkecepatan tinggi sampai warnanya pucat, kemudian beri tambahan telur sambil kocok terus.
- Masukkan emulsifier pada adonan dan kocok lagi sampai adonan naik serta sekaligus mengembang.
- Kalau sudah, masukkan tepung terigu secara bertahap dan bergantian dengan menggunakan larutan susu kental manis.
- Aduk perlahan kembali semuanya dengan spatula atau mixer menggunakan kecepatan rendah sampai semuanya tercampur merata
- Bagi adonan menjadi dua. Yang satu biarkan original seperti itu dengan komponen ¾ bagian. Satunya lagi ¼ bagian adonan tambahkan pasta cokelat.
- Tuangkan adonan sampai penuh dalam Loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan sedikit tepung terigu
- Gunakan spatula atau gagang sendok untuk menghias bagian atas adonan dengan pasta cokelat agar nantinya bisa berbentuk seperti bunga – bunga atau hiasan daun
- Panggang adonan selama kurang lebih 45 menit dengan api sedang sampai matang dan angkat
- Potong – potong kue
- Kue bolu siap disajikan
Untuk membuat resep bolu ban panggang rasa pandan, caranya sama. Hanya saja semua adonannya Anda tambahkan dengan perasa pandan yang sudah Anda siapkan.
Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat kreasi resep bolu ban panggang original dan rasa pandan di atas? Anda bisa sajikan kue ini sebagai hidangan spesial untuk berbagai acara penting yang Anda selenggarakan. Selamat mencoba membuatnya di rumah!