Resep Bolu Kering / Bahulu

Resep Bolu Kering Jadul

Resep Bolu Kering Jadul Renyah

Bolu Kering adalah kue berbahan dasar tepung terigu, gula dan telur dengan kadar air yang sedikit, sehingga dapat tahan lebih lama saat disimpan daripada bolu basah pada umumnya. Tekstur bolu kering biasanya keras dan renyah di luar namun tetap lembut di dalam karena proses memasaknya dengan cara di panggang. Banyak kreasi resep bolu kering jadul sudah ada sejak dahulu yang bisa dicoba untuk menjadi camilan ketika minum teh hangat.

Pada awalnya bolu di buat untuk acara-acara tertentu, camilan satu ini ternyata berkembang cukup pesat. Tidak perlu banyak bahan untuk membuat camilan bolu kering jadul, yuk simak resep berikut ini.

Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut / Caramel Cake nan Lembut

Bahan Kue Bolu Kering

  • Tepung terigu serbaguna 200 gram
  • Mentega cair 35 gram
  • Gula pasir 150 gram
  • Susu bubuk 27 gram
  • Vanili bubuk 12 sendok teh
  • Garam 14 sendok teh
  • Telur 4 butir

Cara Membuat Bolu Kering

  1. Panaskan oven dalam suhu 200 °C kemudian siapkan cetakan kue bolu dan olesi menggunakan mentega cair, sisihkan.
  2. Masukkan telur, gula, garam dan vanili bubuk ke dalam wadah, kemudian kocok sampai mengembang menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
  3. Turunkan keceparan mixer menjadi rendah, masukkan susu bubuk dan tepung terigu sambil di ayak sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian masukkan mentega cair dan aduk kembali.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu yang sudah di siapkan tadi.
  5. Panggang selama kurang lebih 10-20 menit hingga matang berwarna cokelat keemasan.
  6. Keluarkan dari oven, biarkan dingin sebentar lalu keluarkan atau cungkil dari cetakan.
  7. Bolu Kering Jadul / Kuih Bahulu siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Kering Renyah

Sesuaikan suhu oven masing-masing saat memanggang, jika ingin tekstur yang lebih renyah dan garing, saat baru di keluarkan dari oven, panggang kembali selama 10 menit.

Tambahkan topping sesuai selera misalnya dengan potongan cokelat, meses, atau keju cheddar parut.

Selamat Mencoba !!!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *