Resep Daging Sambal Goreng Sapi, Untuk Jadi Hidangan Spesial di Rumah

resep daging sambal goreng sapi

Bagi Anda yang suka olahan daging sapi, ada cukup banyak menu yang bisa Anda buat dan hidangkan untuk keluarga di rumah. Salah satunya coba memasak resep daging sambal goreng sapi yang spesial. Selain dijadikan menu sarapan atau makan siang, menu ini juga cocok dihidangkan ketika ada acara tertentu yang diselenggarakan.

Cita rasa nikmatnya dijamin tidak akan membuat Anda malu telah menghidangkannya. Anda yang tertarik mencoba masakan yang satu ini, simak ulasan lengkapnya berikut ini ya!

Resep Daging Sambal Goreng Sapi

resep daging sambal goreng sapi

Daging sapi sebenarnya bisa diolah menjadi aneka ragam olahan. Bahkan juga bisa dimasak menjadi menu masakan khas Jepang yaitu Resep Daging Teriyaki Yoshinoya Tidak Pedas, Pakai Daging Asli Bukan Beef!

Namun kalau mau diolah menjadi menu masakan khas Indonesia juga bisa banget, salah satunya dijadikan menu sambal goreng daging sapi super yummy. Apa saja bahan yang Anda perlu siapkan?

Bahan – bahan daging sambal goreng sapi

Bahan utama untuk membuat sambal goreng daging sapi yang perlu Anda siapkan :

  • Daging sapi sengkel ½ kg (rebus dan jangan dibuang air rebusannya)
  • Petai 1 tangkai, kupas
  • Cabai merah besar 1 ons, iris bulat 1 cm
  • Santan instan 1 bungkus
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kaldu sisa merebus daging 1 gelas
  • Gula merah ½ sendok makan
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam secukupnya

Bahan bumbu halus yang Anda perlu siapkan :

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Cabai merah keriting 20 buah
  • Lengkuas muda 1 ruas

Cara memasak resep daging sambal goreng sapi

Setelah daging yang akan Anda masak dibersihkan sampai benar – benar bersih dan kotorannya hilang semua, sekarang masuk ke tahap memasaknya. Cara memasak resep daging sambal goreng sapi dengan langkah – langkah sebagai berikut :

  • Prosesnya Anda rebus dulu daging yang sudah dicuci bersih dengan air mendidih
  • Setelah matang, angkat dan potong dadu. Sisihkan. Air rebusannya jangan dibuang karena akan dipakai nanti
  • Panaskan wajan
  • Goreng cabai merah sebentar sampai setengah matang, angkat dan sisihkan
  • Panaskan wajan kembali
  • Goreng potongan daging sapi yang sudah direbus tadi sebentar, angkat dan tiriskan
  • Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis sampai harum
  • Tambahkan serai dan daun salam pada tumisan bumbu halus. Aduk merata
  • Masukkan daging dan petai ke dalam tumisan, aduk merata
  • Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan garam
  • Aduk lagi sampai merata
  • Masukkan cabai merah yang telah digoreng, aduk sebentar
  • Tambahkan santan dan air kaldu
  • Masak sampai bumbunya meresap sempurna
  • Koreksi rasa, jika sudah pas dan matang sajikan di atas piring saji

Menu ini akan sangat cocok untuk Anda santap bersama dengan nasi putih hangat dan kerupuk. Disantap begitu saja tanpa ada lauk lain sangat menggugah selera.

Atau ingin menyulap menjadi masakan khas Indonesia lainnya dengan bahan daging sapi sengkel? Coba baca : Resep Krengsengan Daging Tanpa Petis Tidak Bau Amis

Anda yang doyan masakan daging sapi bisa coba membuat masakan di atas. Anda bisa sajikan untuk keluarga tercinta di rumah atau dijadikan sajian ketika ada acara tertentu yang diselenggarakan. Misalkan ketika ada acara pengajian, kumpul bersama atau lainnya. Selamat mencoba resep daging sambal goreng sapi di atas dan semoga berhasil membuatnya!