Resep Egg Bread Roti Telur Khas Korea

Roti Telur ala Korea atau Korean Egg Bread (gyeran-ppang) adalah jajanan hangat berbentuk lonjong dengan telur utuh di dalam adonan pancake yang banyak dijual di seluruh Korea Selatan. Perpaduan roti dan telur memberikan cita rasa manis dan gurih yang sempurna. Untuk membuatnya ternyata cukup mudah, resep egg bread atau roti telur korea berbahan dasar tepung terigu, baking powder, susu, telur, mentega, gula, garam dan ekstrak vanilla.

Beberapa jenis topping yang biasa digunakan untuk roti telur korea ini biasanya keju, ham, atau parsley cincang.

Baca Juga: Resep Garlic Bread Korean

Bahan-bahan Egg Bread

• Tepung terigu 200 gram
• Mentega 1 sendok makan (lelehkan)
• Baking powder 1 sendok teh
• Garam ¹⁄₃ sendok teh
• Gula pasir 3 sendok makan
• Estrak vanilla 1 sendok teh
• Susu cair 130 ml
• Telur 1 butir

Bahan Topping:

• Telur 4 butir
• Parsley kering secukupnya
• Keju parmesan parut secukupnya
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Korean Egg Bread

1. Siapkan wadah lalu masukkan mentega, gula pasir, garam, telur dan ekstrak vanilla, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan gula larut.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata, tambahkan baking powder dan susu cair, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan oven terlebih dahulu, olesi cetakan muffin menggunakan mentega atau Anda juga bisa menggunakan wadah alumunium foil.
4. Tuangkan adonan ke dalam wadah atau cetakan hingga setengah bagian, ceplok telur di atas adonan, taburi dengan parsley kering, keju, lada, dan garam.
5. Panggang roti telur selama kurang lebih 20 menit pada suhu 180 °C hingga matang berwarna kuning keemasan.
6. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Korean Egg Bread:

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang, sesuaikan suhu dan waktu dengan oven masing-masing

Anda bisa menggunakan ham yang di potong dadu untuk melengkapi topping Korean Egg Bread, nikmati bersama sedikit sambal dan mayones.

Selamat Mencoba !!!