Resep Fa Gao – Bolu Kukus Imlek

Resep Fa Gao - Bolu Kukus Imlek
Resep Fa Gao - Bolu Kukus Imlek

Resep Fa Gao – Kue Keberuntungan

Fa Gao adalah kue berbentuk seperti cupcake yang berasal dari Cina, dan paling banyak dikonsumsi saat perayaan Tahun Baru Imlek. Kue padat ini bertekstur empuk dan mempunyai rasa manis yang khas serta dipercaya akan membawa kebaikan. Secara tradisional, resep fa gao terdiri dari tepung beras, ragi, dan gula serta proses memasak yaitu dengan cara dikukus.

Fa Gao akan di kukus hingga permukaan atasnya mengembang mekar seperti bunga, konon katanya itu bermakna dengan kemakmuran yang akan datang di tahun baru. Tidak perlu menunggu sampai tahun baru, sekarang Anda bisa membuatnya kapan saja dengan menyimak resep berikut ini.

Bacaan Lainnya

Baca Juga: Resep Kue Bulan Khas Tionghoa

Bahan Fa Gao

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung beras 200 gram
  • Tape singkong 100 gram
  • Gula pasir 200 gram
  • Soda kue 1 sendok teh
  • Garam 12 sendok teh
  • Air 200 ml
  • Santan 250 ml
  • Vanili secukupnya
  • Pewarna makanan merah secukupnya

Cara Membuat Fa Gao – Bolu Kukus Imlek

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan tape singkong, aduk hingga kalis, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata, sisihkan.
  2. Masak santan dan garam di atas kompor hingga mendidih, sisihkan.
  3. Tuang air dan rebusan santan ke dalam adonan tepung, aduk rata, kemudian masak sampai mendidih lalu saring.
  4. Masukkan vanili, soda kue, dan pewarna makanan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Panaskan terlebih dahulu cetakan kue fa gao, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan.
  6. Kukus kue selama 15-20 menit menggunakan api besar hingga matang.
  7. Angkat lalu keluarkan dari cetakan, dan Fa Gao Original siap disajikan.

Tips Membuat Fa Gao Original

Gunakan kain serbet bersih untuk melapisi tutup panci kukusan agar uap air tidak menetes ke adonan.

Pastikan adonan tercampur rata mengental dan tidak ada bagian yang masih bergerindil.

Selamat Mencoba !!!

resep pandan chiffon cake,cara membuat kue muffin,dessert khas korea,komposisi roti tawar,pie apple,suhu oven listrik untuk kue bolu,menu masakan untuk arisan keluarga,fungsi cream of tartar,menu makanan untuk sehari hari,sea food,aneka kue bolu panggang,aneka resep olahan roti tawar,resep pisang keju crispy,masakan taiwan,cara membuat kwetiau,kue putu bambu,kue sisir,olahan oatmeal untuk diet,membuat bakpao,sapi lada hitam,kue jahe,cara membuat terang bulan teflon,resep potato cheese,resep makanan khas ambon,resep bread talk,kue khas manado,bahan kue sus,resep kue bika ambon medan,resep onde onde gula merah,krengsengan kambing,bakpia kacang ijo,menu makanan untuk arisan,bahan untuk mengembangkan kue,cara bikin kue dorayaki,apa itu heavy cream,mooncake,menu makanan untuk arisan keluarga,makanan cireng,resep bika ambon,resep lidah kucing renyah,menu arisan keluarga sederhana,menu arisan murah meriah,bahan kue bika ambon,cara membuat muffin,resep pastry and bakery,cara membuat kue cupcake,membuat ayam goreng,menu arisan praktis,cara menggunakan oven listrik kirin,cara bikin bolu karamel