Resep Kakap Bumbu Balado Spesial

resep kakap bumbu balado

Bagi Anda pecinta masakan bertema bumbu balado, salah satu ide masakan balado spesial yang bisa Anda hidangkan di rumah untuk keluarga adalah resep kakap bumbu balado. So yummy! Apalagi Anda yang memang doyan ikan kakap pastinya akan sangat puas dengan resep yang satu ini.

Sebenarnya bumbu balado termasuk bumbu yang bisa diolah dengan aneka ragam bahan, namun kali ini kita akan coba mengolah dengan ikan kakap. Bahan yang perlu disiapkan dan bagaimana caranya bisa Anda cek dan simak dalam ulasan berikut ini!

Resep Kakap Bumbu Balado Spesial

resep kakap bumbu balado

Kalau Anda pecinta makanan laut pasti tidak asing lagi dengan ikan kakap. Ikan kakap sejenis ikan kembung sebenarnya, namun ukurannya lebih besar. Ikan ini merupakan keluarga ikan laut yang hidup berkelompok di dasar karang atau terumbu karang.

Namun ciri khasnya dengan ikan kembung tentu berbeda. Atau Anda suka ikan kembung? Anda bisa lho menyiapkan menu ikan kembung di rumah, baca : Resep Ikan Kembung Cabe Ijo Super Pedas

Back to the topic, kalau Anda ingin membuat sajian ikan kakap bumbu balado maka Anda perlu siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan. Apa saja bahan yang harus Anda siapkan?

Bahan resep kakap bumbu balado

Bahan untuk membuat kakap bumbu balado bisa Anda dapatkan di supermarket atau di pasar tradisional. Bahan yang Anda perlu siapkan di antaranya :

  • 2 ekor ikan kakap
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Bumbu balado
  • 10 cabai merah besar
  • Cabai rawit merah secukupnya, bahkan bisa lebih dari 10 kalau suka pedas
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Bawang merah 8 biji
  • Air asam jawa 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara membuat kakap bumbu balado

Setelah semua bahan di atas Anda siapkan, sekarang langsung Anda ikuti tata cara membuat kakap bumbu balado berikut ini :

  • Bersihkan ikan kakap, potong menjadi 2 bagian atau lebih sesuai selera
  • Kucuri garam, bawang putih dan jeruk nipis
  • Marinasi ikan 10 – 15 menit
  • Cuci lagi sebentar
  • Panaskan wajan dan goreng ikan dalam minyak panas
  • Sisihkan
  • Ulek bumbu balado
  • Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum
  • Tambahkan garam, kaldu jamur, dan air asam jawa
  • Tumis sebentar sampai bumbunya matang
  • Masukkan ikan ke dalam bumbu tumis kemudian campur seluruh ikan
  • Tunggu sampai semua bumbu meresap sempurna
  • Sajikan

Sajian ini memang cukup simple, namun sangat cocok dibuat di rumah. Cara membuat kakap bumbu balado pun tidak butuh waktu lama. Anda hanya perlu siapkan waktu sekitar 15 – 20 menit saja untuk memasaknya. Sehingga cocok sebagai lauk untuk Anda yang sedang tak punya banyak waktu namun harus memasak simple tapi enak.

Ada resep balado apalagi?

Selain kakap bumbu balado yang bisa Anda coba buat di rumah sebagai hidangan spesial, Anda juga bisa mengolah ati ayam dengan bumbu balado. Cocok banget jadi menu sarapan, baca : Resep Ati Ampela Balado Sederhana

Atau hanya punya telur di rumah? Tak masalah! Anda juga bisa mengolah telur dengan bumbu balado, baca : Resep Balado Padang – Resep Telur, Ayam dan Sambal Balado Padang

Itulah resep kakap bumbu balado spesial yang bisa Anda hidangkan untuk keluarga. Pecinta seafood wajib coba kreasi masakan yang satu ini!