Resep Krengsengan Daging Tanpa Petis Tidak Bau Amis

resep krengsengan daging tanpa petis

Banyak orang suka makan daging tapi malas memasaknya sendiri karena dikhawatirkan hasil masakannya masih bau amis. Oleh karenanya kali ini kita akan berbagi resep krengsengan daging tanpa petis yang dijamin tidak bau amis.

Anda yang suka menyantap daging krengsengan namun tidak suka petis dan takut baunya amis, dengan resep kali ini semua hal tersebut tidak akan Anda temukan. Jadi, tanpa berlama – lama berikut kami akan bagikan informasi lengkapnya untuk Anda!

Resep Krengsengan Daging Tanpa Petis

resep krengsengan daging tanpa petis

Krengsengan daging merupakan sebuah menu spesial khas Indonesia yang cocok dijadikan sebagai ide menu sarapan atau makan siang keluarga di rumah. Kalau suka pedas, krengsengan daging bisa dibuat dengan menambah cabai rawit dalam jumlah banyak.

Sementara kalau kurang suka pedas bisa mengurangi intensitas cabai rawitnya. Bahkan krengsengan daging bisa dimasak tanpa cabai rawit kalau Anda atau ada anggota keluarga yang sama sekali tidak suka pedas.

Bahan – bahan membuat krengsengan daging tanpa petis

Banyak orang yang menganggap kalau petis merupakan bahan makanan yang baunya agak amis. Petis yang baunya agak amis ditambah dengan daging yang memang amis kalau disatukan semakin amis jadi sebagian orang ada yang tidak suka.

Jadi, kalau Anda suka krengsengan namun tidak suka bau amis, Anda bisa coba resep kali ini di rumah. Bahan utama yang Anda perlu siapkan :

  • Daging sengkel 500 gram
  • Lengkuas (digeprek) 2 cm
  • Serai 1 batang, ambil bagian putihnya saja kemudian geprek dan ikat simpul
  • Daun jeruk 3 lembar, buang bagian tulang daunnya
  • Daun salam 1 lembar
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Garam atau kecap asin secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk tumisan

Bahan bumbu halus terdiri atas :

  • Bawang merah 9 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah besar 4 buah
  • Cabai rawit 4 buah atau bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 3 butir, bakar sebentar

Oh ya, untuk Anda yang tidak suka daging, Anda juga bisa mencoba sajian masakan lainnya yang tak kalah menggugah selera. Misalkan memasak ati ampela balado. Disantap bersama kerupuk enak banget lho!

Resepnya baca : Resep Ati Ampela Balado Sederhana

Cara membuat resep krengsengan daging tanpa petis

Setelah semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang ikuti tata cara membuat krengsengan daging tanpa petis ini. Langkah – langkahnya sebagai berikut :

  • Pertama Anda potong – potong daging 500 gram yang sudah Anda siapkan tadi
  • Potong dadu saja kemudian Anda bisa geprek sedikit sebelum direbus
  • Rebus daging sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan
  • Panaskan wajan
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai tercium aroma harum
  • Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan aduk rata
  • Masukkan daging bersama dengan sisa air kaldu secukupnya
  • Tambahkan kecap manis, garam atau kecap asin, penyedap rasa dan merica bubuk
  • Masak sambil sesekali Anda aduk sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam daging
  • Koreksi rasanya
  • Angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Kalau masih kurang puas, Anda bisa coba resep yang lain. Misalkan membuat sajian ikan kembung cabe ijo yang tak kalah nikmat. Kalau Anda tertarik membuat lauk ini juga, baca : Resep Ikan Kembung Cabe Ijo Super Pedas

Demikian sedikit informasi yang kami dapat sampaikan untuk Anda terkait resep krengsengan daging tanpa petis yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. So yummy, jadikan sebagai lauk dan hidangan spesial untuk keluarga tercinta yang suka banget dengan masakan daging.