Resep Marinasi Daging Grill Ala Restoran

resep marinasi daging grill.

Makan daging grill ala resto yang biasanya hanya bisa Anda nikmati kalau pergi ke restoran Jepang atau Korea, sekarang marinasi daging grill sudah bisa Anda buat sendiri di rumah. Namun Anda harus tahu resep marinasi daging grill steak ala restoran sebelum membuatnya.

Cita rasa menu grill yang menggoda bisa dipastikan akan memberikan kenikmatan yang hakiki untuk Anda santap. Kemudian untuk bumbunya yang menggabungkan cita rasa gurih, pedas dan manis juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Resepnya bisa Anda simak berikut ini!

Resep Marinasi Daging Grill Ala Restoran

resep marinasi daging grill.

Kalau Anda menyantap daging grill di sebuah restoran, Anda tentu tahu bahwa di masing – masing restoran ada signature sauce tersendiri yang dijagokan. Meski begitu, kesemuanya memiliki cita rasa yang hampir sama yaitu memadukan antara rasa manis, gurih dan pedas.

Bahan – bahan marinasi daging grill

Ada beberapa kategori bahan yang Anda harus siapkan terdiri atas bahan utama, bahan untuk bumbu marinasi daging ayam grill dan juga bahan bahan bumbu marinasi.

Bahan utama dari resep marinasi daging grill teriyaki ala restoran ini terdiri atas :

  • Daging sapi 500 gram, iris tipis memanjang
  • Daging ayam 500 gram, iris tipis memanjang
  • Jamur enoki 300 gram

Siapkan juga bahan bumbu grillnya yang terdiri atas :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang Bombay 1 buah
  • Minyak wijen 2 sendok makan
  • Mentega secukupnya

Siapkan juga bahan bumbu marinasi yang terdiri atas :

  • Saus barbeque 3 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Lada bubuk secukupnya saja
  • Garam secukupnya

Cara membuat marinasi daging grill

Untuk membuat daging grill ala resto, Anda tentu harus memarinasi dagingnya terlebih dahulu. Cara marinasi daging grill sebagai berikut :

  • Siapkan mangkuk
  • Masukkan saus barbeque, saus tiram, minyak wijen, lada beserta garam ke dalamnya.
  • Setelah itu aduk sampai seluruh bahan larut menjadi satu, sisihkan sebentar
  • Potong – potong daging sapi dan ayam menjadi tipis memanjang
  • Kalau sudah, rendam dan marinasi daging ke dalam bumbu saus
  • Diamkan kedua daging selama kurang lebih 30 menit dan sampai bumbunya meresap sempurna

daging grill

Kalau Anda sudah selesai memarinasi dagingnya, lakukan langkah berikut ini untuk sekaligus memasak daging grillnya :

  • Ambil beberapa daging dan kemudian lilitkan dengan jamur enoki
  • Sisihkan ke dalam wadah
  • Mulailah mencincang kasar bawang putih beserta bawang Bombay
  • Masukkan ke dalam sebuah wadah
  • Siapkan grill pan di atas kompor
  • Oleskan bagian permukaannya dengan sedikit minyak wijen dan juga mentega kemudian biarkan sampai meleleh
  • Masukkan bawang putih dan bawang Bombay kemudian cincang sampai layu
  • Ketika bawang putih dan bawang Bombay mulai tercium aroma harum, mulai grill dagingnya
  • Masukkan daging sapi dan ayam secara bergantian
  • Masak sampai kedua sisi dagingnya matang sempurna
  • Sesekali olesi dengan sisa bumbu marinasi daging grill korea di atas grill
  • Kalau semua daging dan jamur yang dimasak berwarna kecoklatan, angkat dan letakkan di dalam piring
  • Lakukan semua daging dan sampai jamurnya habis
  • Anda juga bisa menikmati BBQ and grill ini dengan nasi putih hangat

Selain bisa dimasak dengan resep marinasi daging grill sederhana yang kami bagikan di atas, daging juga bisa dimasak dengan bumbu marinasi daging teriyaki. Tutorialnya hampir sama, untuk lebih jelasnya baca : Resep Daging Teriyaki Yoshinoya Tidak Pedas, Pakai Daging Asli Bukan Beef!

Baca juga : Resep Beef Teriyaki Yoshinoya Pedas Untuk Pecinta Pedas

Anda yang tertarik untuk memasak masakan khas Jepang, resep marinasi daging grill ala restoran di atas wajib banget untuk Anda coba. Cocok banget dimasak untuk acara kumpul keluarga, teman atau pun kerabat di rumah.

 

Pos terkait