Resep Pedesan Entog Indramayu, Makanan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

resep pedesan entog Indramayu

Kalau bicara soal masakan khas Indonesia, ada banyak ragamnya. Bahkan bisa dibilang hampir setiap daerah di Indonesia punya resep masakan sendiri – sendiri yang unik, berciri khas dan berbeda dengan daerah lainnya. Kalau Indramayu, punya resep pedesan entog Indramayu yang sangat populer.

Popularitasnya bahkan dikenal sampai di luar Indramayu. Banyak warung lesehan sampai rumah makan yang menjual pedesan entog Indramayu ini. Namun jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, kali ini resep yang kami bagikan harus Anda simak!

Bacaan Lainnya

Daftar Isi

Resep Pedesan Entog Indramayu

resep pedesan entog Indramayu

Daging entog atau bebek memang terkenal sebagai jenis daging yang kenyal tapi amis. Oleh sebab itu cara membersihkannya tidak boleh sembarangan agar ketika selesai dimasak dan kemudian dihidangkan, bau amisnya tidak menempel pada daging.

Kalau soal cita rasa, dagingnya sangat juicy sehingga sangat cocok bagi Anda yang suka dengan jenis daging yang semacam ini. Disantap bersama nasi putih hangat, so yummy!

Bahan – bahan pedesan entog Indramayu

Untuk membuat resep pedesan entog Indramayu ini, Anda perlu siapkan bahan utama yaitu :

  • ½ kg entog atau bebek
  • Satu sendok teh cuka

Kemudian siapkan juga bahan bumbu yang terdiri atas :

  • 1 ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • Ketumbar yang sudah disangrai 4 butir
  • Cabai keriting merah 10 buah
  • Cabai rawit setan 5 – 7 buah (sesuaikan saja dengan selera pedas Anda)
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 butir
  • Kunyit 1 buah

Bahan pelengkap yang Anda perlu siapkan untuk membuat resep pedesan entog Indramayu di antaranya :

  • Serai 2 batang, geprek
  • Satu ruas lengkuas
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk tiga lembar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Air
  • Minyak goreng secukupnya

Selain pedesan entog khas Indramayu, Anda juga bisa memasak masakan khas Indonesia lainnya. Salah satu masakan khas Indonesia lainnya yang bisa Anda coba adalah Resep Ayam Bakar Banjarmasin, Masakan Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Cara membuat pedesan entog Indramayu

Kalau Anda sudah siapkan semua bahan yang dibutuhkan, selanjutnya Anda ikuti tutorial memasak resep pedesan entog Indramayu berikut ini :

  • Pertama rendam dulu daging entog atau daging bebek dengan cuka, kemudian masukkan setengah sendok teh garam
  • Diamkan rendaman ini selama kurang lebih 15 menit, setelah itu bilas dan tiriskan
  • Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus sampai aroma harum tercium
  • Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan aduk merata
  • Masukkan daging entog dan beri air sampai daging terendam
  • Aduk merata dan tutup
  • Kalau airnya sudah mendidih, tambahkan garam, gula serta bumbu penyedap rasa kemudian aduk merata dan tutup kembali
  • Terakhir, cek sampai airnya menyusut dan kemudian pastikan kalau daging bebeknya sudah terasa empuk dan tes rasanya
  • Kalau sudah pas, angkat dan sajikan

Sebenarnya selain daging bebek, ada jenis daging lain yang juicy yaitu daging babi. Hanya saja daging babi tidak halal khususnya bagi umat muslim. Jadi kalau Anda yang beragama muslim, hindari mengonsumsi daging ini.

Namun jika Anda tidak masalah dengan makan daging babi, coba baca : Resep Babi Hong Sayur Asin Asli Tionghoa

Itulah sedikit informasi yang kami dapat bagikan untuk Anda terkait resep pedesan entog Indramayu yang so yummy. Cita rasa daging super juicynya dijamin akan sangat Anda suka.

resep pandan chiffon cake,cara membuat kue muffin,dessert khas korea,komposisi roti tawar,pie apple,suhu oven listrik untuk kue bolu,menu masakan untuk arisan keluarga,fungsi cream of tartar,menu makanan untuk sehari hari,sea food,aneka kue bolu panggang,aneka resep olahan roti tawar,resep pisang keju crispy,masakan taiwan,cara membuat kwetiau,kue putu bambu,kue sisir,olahan oatmeal untuk diet,membuat bakpao,sapi lada hitam,kue jahe,cara membuat terang bulan teflon,resep potato cheese,resep makanan khas ambon,resep bread talk,kue khas manado,bahan kue sus,resep kue bika ambon medan,resep onde onde gula merah,krengsengan kambing,bakpia kacang ijo,menu makanan untuk arisan,bahan untuk mengembangkan kue,cara bikin kue dorayaki,apa itu heavy cream,mooncake,menu makanan untuk arisan keluarga,makanan cireng,resep bika ambon,resep lidah kucing renyah,menu arisan keluarga sederhana,menu arisan murah meriah,bahan kue bika ambon,cara membuat muffin,resep pastry and bakery,cara membuat kue cupcake,membuat ayam goreng,menu arisan praktis,cara menggunakan oven listrik kirin,cara bikin bolu karamel