Resep Roti Arepa

Resep Roti Arepa Khas Kolombia
Resep Roti Arepa Khas Kolombia

Daftar Isi

Resep Roti Arepa Khas Amerika Selatan

Arepa atau arepas adalah jenis roti yang terbuat dari adonan tepung jagung masarepa, berasal dari Amerika Selatan terutama di Kolumbia dan Venezuela. Arepa menjadi makanan sehari-hari bagi masyarakat lokal, biasanya disajikan bersama keju, daging segar, ayam, alpukat atau dijadikan sebagai sandwich. Resep roti arepa akan disesuaikan dengan jenis jagung, dan tambahan bahan lainnya.

Roti arepa sangat mirip dengan gordita asal Meksiko dan pupusa dari Salvador. Tekstur arepa sangat lembut di bagian dalam serta memiliki rasa jagung yang lebih ringan daripada tortilla atau tamales. Arepa menjadi salah satu pilihan menu sarapan yang sehat bagi keluarga di rumah, karena terbuat dari bahan yang cukup mudah ditemukan dan proses memasak yang mudah.

Bacaan Lainnya

Baca Juga: Resep Cornbread Original – Roti Jagung yang Sehat dan Kaya Nutrisi

Bahan-bahan Arepa

  • Tepung jagung 450 gram
  • Mentega 4 sendok makan (lelehkan)
  • Buttermilk 110 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula 1Ôüä2 sendok teh
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Air hangat 400 ml

Cara Membuat Roti Arepa Khas Amerika Selatan

  1. Siapkan wadah besar, masukkan tepung jagung, tepung terigu, gula dan garam, kemudian tambahkan 300 ml air hangat, mentega cair dan buttermilk, aduk remas hingga adonan rata dan halus.
  2. Tutup adonan selama 10 menit, jika adonan terasa masih kering tambahkan sedikit air hangat.
  3. Uleni adonan dan biarkan selama 5 menit, adonan harus cukup basah, uleni adonan hingga kalis dan biarkan lagi selama 5 menit.
  4. Ambil adonan, bentuk menggunakan tangan menjadi bulat seperti pancake janggan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis.
  5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar atau teflon, letakkan arepa ke dalam wajan, kecilkan api menjadi sedang cenderung rendah.
  6. Masak arepa sekitar 3-4 menit di setiap sisi hingga matang berwarna cokelat.
  7. Angkat dan Roti Arepa Original siap disajikan hangat.

Tips Membuat Roti Arepa

Basahi tangan dengan air saat membentuk adonan roti, agar tidak lengket. Tambahkan beberapa isian sesuai selera, seperti telur kemudian goreng kembali selama beberapa menit.

Jadikan roti arepa menjadi sandwich dengan memotongnya menjadi dua dan mengisinya dengan salad telur atau campuran alpukat dan ayam.

Selamat Mencoba !!!

resep pandan chiffon cake,cara membuat kue muffin,dessert khas korea,komposisi roti tawar,pie apple,suhu oven listrik untuk kue bolu,menu masakan untuk arisan keluarga,fungsi cream of tartar,menu makanan untuk sehari hari,sea food,aneka kue bolu panggang,aneka resep olahan roti tawar,resep pisang keju crispy,masakan taiwan,cara membuat kwetiau,kue putu bambu,kue sisir,olahan oatmeal untuk diet,membuat bakpao,sapi lada hitam,kue jahe,cara membuat terang bulan teflon,resep potato cheese,resep makanan khas ambon,resep bread talk,kue khas manado,bahan kue sus,resep kue bika ambon medan,resep onde onde gula merah,krengsengan kambing,bakpia kacang ijo,menu makanan untuk arisan,bahan untuk mengembangkan kue,cara bikin kue dorayaki,apa itu heavy cream,mooncake,menu makanan untuk arisan keluarga,makanan cireng,resep bika ambon,resep lidah kucing renyah,menu arisan keluarga sederhana,menu arisan murah meriah,bahan kue bika ambon,cara membuat muffin,resep pastry and bakery,cara membuat kue cupcake,membuat ayam goreng,menu arisan praktis,cara menggunakan oven listrik kirin,cara bikin bolu karamel