Resep Roti Jala Manis Original Khas Melayu

Resep Roti Jala Kirai Renjis Khas Melayu
Resep Roti Jala Kirai Renjis Khas Melayu

Resep Roti Jala Manis / Roti Kirai / Roti Renjis

Roti Jala atau juga disebut roti kirai dan roti renjis adalah makanan tradisional khas masyarakat Melayu di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Roti jala biasanya dihidangkan dalam acara pernikahan atau festival dan dimakan bersama dengan kuah kari kental sebagai pengganti nasi. Resep roti jala mungkin teradaptasi dari roti prata di India, karena bahan dan cara menyantapnya sama.

Singapura lebih mengenal roti ini dengan sebutan roti prata, sedangkan di Kepulauan Riau roti ini bernama roti kirai. Bahan utama roti ini terdiri dari tepung terigu, telur dan susu. Kebanyakan resep roti jala di buat dengan versi asin dan gurih. Namun, kali ini Jessica Bakery akan membuat roti jala dengan versi manis sebagai camilan keluarga di rumah.

Bacaan Lainnya

Baca Juga: Cara Membuat Roti Maryam / Canai Original Khas India

Bahan Roti Jala Original

  • Tepung terigu protein sedang 200 gram
  • Susu cair 100 ml
  • Mentega 2 sendok makan (lelehkan)
  • Susu bubuk 2 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Vanili 12 sendok teh
  • Garam 14 sendok teh
  • Air secukupnya
  • Pewarna kuning secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Roti Jala

  1. Kocok telur dan gula pasir dalam wadah besar hingga gula larut, kemudian tambahkan vanili dan garam, aduk rata.
  2. Siapkan wadah lain, ayak tepung terigu dan susu bubuk lalu masukkan ke dalam adonan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata.
  3. Tuang susu ke dalam adonan, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, buat adonan agak cair dengan menambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik yang sudah di potong ujungnya kecil-kecil, kemudian ikat bagian atas plastik.
  5. Panaskan teflon atau wajan datar, tuang adonan membentuk jaring, masak hingga matang di kedua sisi, kemudian gulung dan lakukan hingga selesai.
  6. Sajikan roti jala manis original dengan topping sesuai selera.

Tips Membuat Roti Jala / Roti Kirai / Roti Renjis

Tambahkan air secukupnya pada adonan agar tekstur cukup cair dan tidak terlalu kental, serta tambahkan pewarna makanan kuning atau hijau sesuai dengan selera.

Sajikan bersama topping keju parut, susu kental manis, gula halus atau gula merah cair agar lebih nikmat.

Selamat Mencoba !!!

resep pandan chiffon cake,cara membuat kue muffin,dessert khas korea,komposisi roti tawar,pie apple,suhu oven listrik untuk kue bolu,menu masakan untuk arisan keluarga,fungsi cream of tartar,menu makanan untuk sehari hari,sea food,aneka kue bolu panggang,aneka resep olahan roti tawar,resep pisang keju crispy,masakan taiwan,cara membuat kwetiau,kue putu bambu,kue sisir,olahan oatmeal untuk diet,membuat bakpao,sapi lada hitam,kue jahe,cara membuat terang bulan teflon,resep potato cheese,resep makanan khas ambon,resep bread talk,kue khas manado,bahan kue sus,resep kue bika ambon medan,resep onde onde gula merah,krengsengan kambing,bakpia kacang ijo,menu makanan untuk arisan,bahan untuk mengembangkan kue,cara bikin kue dorayaki,apa itu heavy cream,mooncake,menu makanan untuk arisan keluarga,makanan cireng,resep bika ambon,resep lidah kucing renyah,menu arisan keluarga sederhana,menu arisan murah meriah,bahan kue bika ambon,cara membuat muffin,resep pastry and bakery,cara membuat kue cupcake,membuat ayam goreng,menu arisan praktis,cara menggunakan oven listrik kirin,cara bikin bolu karamel