Tips Menggunakan Oven Listrik Agar Tetap Awet
Tak hanya untuk membuat roti dan kue, oven sebenarnnya juga bisa digunakan untuk memasak berbagai jenis hidangan/masakan, seperti ayam panggang dan masakan lainnya. Tidak sekedar mengatur suhu dan langsung memanggang, kita wajib tahu tips menggunakan oven listrik agar tetap bersih dan awet.
Oven listrik menjadi andalan bagi kita dari pada oven gas, selain dinilai lebih praktis dan cepat, oven listrik juga lebih aman. Setiap kue atau roti butuh perlakuan khusus ketika dalam proses pemanggangan, hal sederhana tetapi penting untuk di perhatikan.
Tips Menggunakan Oven Listrik
1. Jauhkan Benda Berbahan Logam dari Dasar Oven
Hindari meletakkan oven di atas meja yang terbuat dari logam atau kertas alumunium. Biasakan untuk menutup pintu oven jika suhu sudah dingin untuk menjaga fungsi panel agar tidak cepat rusak.
2. Bersihkan Oven Dalam Keadaan Dingin
Proses pembersihan dilakukan setelah suhu di dalam oven dingin setelah selesai digunakan. Caranya, tuang sabun pembersih ke dalam mangkuk berisi air, masukkan ke dalam oven selama satu jam dengan suhu 100 °C.
Setelah itu Anda bisa membersihkan bekas noda dengan mudah menggunakan kain basah. Usahakan segel pintu oven juga bersih, agar tidak mengakibatkan panel kontrol rusak.
3. Hilangkan Es Pada Makanan / Adonan Sebelum Dipanggang
Terlihat praktis, namun oven akan membutuhkan energi lebih dari 30 persen dari biasanya jika Anda memasak makanan beku. Selain membuat boros listik, hal ini juga membuat tekstur makanan/adonan tidak sempurna.
4. Panaskan Oven Terlebih Dahulu
Sebelum memanggang kue atau roti, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu. Karena kue dan roti adalah jenis makanan yang membutuhkan panas yang merata. Umumnya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit pada suhu 200 °C sebelum mencapai suhu yang tepat, supaya adonan mengembang dan tidak bantat.
Baca Juga: Tips Menguleni Adonan Anti Bantat
5. Posisi Pemanggangan Dalam Oven
Ada jenis makanan yang perlu diletakkan di rak atas, tengah, atau bawah untuk kematangan yang pas. Hidangan seperti lasagna, makaroni shcotel umumnya diletakkan di rak atas. Sedangkan sejenis bolu dan kue di letakkan di rak tengah, kecuali resep mengharuskan berbeda. Rak paling bawah akan di isi dengan roti dan pizza.
Hindari membuka tutup oven ketika proses pemanggangan berlangsung. Hal ini karena adonan akan tidak matang merata, selain itu akan menimbulkan kerusakan pada oven.
Saat memanggang kue kering, Anda boleh sesekali memindahkan loyang dari rak atas ke rak bawah, kemudian mengembalikannya. Perhatikan juga waktu saat memindahkan adonan ke rak lainnya, agar kue matang merata.
Keunggulan Oven Listrik
- Beberapa jenis oven listrik menyediakan api atas bawah.
- Memiliki timer (pengatur waktu) yang akan mematikan oven saat selesai.
- Panas oven lebih stabil.
Tips: Pilih oven dengan waat rendah adalah langkah yang tepat untuk menghemat energi. Tentukan kapasitas dan fitur oven sebelum membeli, sesuaikan dengan kebutuhan Anda.